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殼付蛤蜊

殼付蛤蜊

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Description

蛤蜊中含有「鳥胺酸」有助肝臟作用,它肉質鮮美,價格實惠,是許多人的最愛。清朝乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到蛤蜊,禦封它為「百味之冠」。蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質,有助於降低膽固醇和血糖,是適合各年齡層的美味食物。

蛤蜊營養價值高,含蛋白質、脂肪、碳水化合物,鐵、鈣、碘、磷、硒等多種礦物質和維生素A、B群、E、K。而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。

《本草經疏》中記載:「蛤蜊性滋潤,潤五臟、止消渴,能開胃。」性鹹能入血軟堅,故能改善婦女經來有血塊,及老年人體內寒熱不調的現象。

蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可改善糖尿病,而且具有養胃健胃、健脾養脾、祛濕、清熱的功效。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疸、小便不暢、腹脹等症也有療效。

1. 降膽固醇蛤蜊肉含牛磺酸,能促進醣類和脂肪代謝,幫助降低血液中膽固醇濃度。

2. 減肥蛤蜊的脂肪含量、熱量非常低,對於需要控制體重但又想增加各種營養成分、滿足嘴饞的人群,是非常不錯的選擇之一。

3. 降血糖:蛤蜊富含的硒具有類似胰島素的效用,能夠促進葡萄糖的運轉以幫助降低血糖。

4. 促進骨骼發育:蛤蜊中有較豐富的鈣,能幫助促進骨骼生長以及牙齒的發育。

5. 抗癌:蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑製和緩解作用。

重量/包裝:500g/包

儲存温度:冷凍-18度
來源地:日本
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