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西班牙鵝肝|天然養殖方式製造鵝肝|以橄欖、無花果及種子飼養|1pack 4件

西班牙鵝肝|天然養殖方式製造鵝肝|以橄欖、無花果及種子飼養|1pack 4件

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Description
西班牙鵝肝|天然養殖方式製造鵝肝|以橄欖、無花果及種子飼養|1pack 4件

當2014年🇫🇷法國台宣佈鵝肝停產時,支持聲浪一面倒,認為鵝肝的製作過程太殘暴,不吃反而是好事,有 20 多個國家已禁止如此殘忍的製程,所以法國鵝肝其實有97%係鴨肝制成。在🇪🇸西班牙有一個農裝,猶太人家族,第五代農夫Eduardo Sousa以天然養殖方式製造鵝肝,2013 年,他決定推廣這種符合道德及永續標準的養殖方式,與在馬德里一所🎓大學教書的生態學家 Diego Labourdette 合作,鵝沒有被關在室內,是在草地上自由玩耍,用有機橄欖、橡子、無花果及種子飼養。

🍴鵝肝煮法分享:
✅ step1.以牛奶、黑胡椒、鹽浸30分鐘
✅ step2.沾滿簿簿生粉
✅ step3. 免落油直接以慢火煎Plan煎,因為鵝肝會分泌本身油份
✅ step4.每邊香煎1分鐘便可
🍎配合蘋果、🍞多士 蘋果的清甜味可中和鵝肝濃味上層鵝肝、中間蘋果、底層多士是很多高級酒店的名菜式💎
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