Japanese A5 Wagyu Hot Pot Slices

鹿兒島黑毛和牛日本第一 ！

鹿兒島和牛是全日本最大的和牛產地，佔全國和牛產量約20％，鹿兒島一直以最好的飼料來餵飼和牛，以當地生產的粟米、飼料米、燒酒粕、澱粉粕等日本傳統食材做飼料，再養育20個月的時間，更不斷改良飼養技術，因此鹿兒島的A5級數的上等和牛才能夠做到肉質細緻嫩滑，油脂分佈均勻的質素。

這些飼料更令和牛肉裡所含的維他命E及胡蘿蔔素濃度和油酸值極高，營養比一般和牛高。

鹿兒島和牛贏得《第11屆全國和牛能力共進會》團體賞大獎，在9個評選區別之中，有4個區別都得到了第一名。這和牛大賽每五年才舉辦一次，對日本和牛業界來說非常重要，等同於「和牛奧運會」，面對眾多和牛選手，鹿兒島和牛能取得如此佳績，實在不是僥倖，本來鹿兒島的氣候與地理，對培育出優質農產品與水產已有優勢。